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无骨鸡爪可(kě)以常温保(bǎo)存吗(ma)

  无骨(gǔ)鸡爪是(shì)可(kě)以常(cháng)温保存的。

  家庭(tíng)自制(zhì)的无骨鸡爪(zhǎo)。自制的无骨(gǔ)鸡爪,一(yī)般(bān)来说在制作过程中是没有做(zuò)任何防腐处(chù)理的,

  加之鸡爪营养丰(fēng)富,很容(róng)易变质(zhì),所以保质期都是比(bǐ)较(jiào)短的,如果(guǒ)不放入冰箱,建议待(dài)鸡爪入(rù)味后,最(zuì)好当日就食用完,否则容易(yì)变(biàn)质(zhì)。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量是什么意思

  无(wú)骨鸡爪固形物(wù)含量的意思是指包装中鸡爪加上配料的固体物的比例。

  鸡爪(zhǎo),又名鸡掌、凤爪(zhǎo)、凤足,是(shì)鸡的脚(jiǎo)爪,共4个指头,可供食用,是一道经典的传(chuán)统小吃,在川菜、粤菜中均有(yǒu)制(zhì)作,多皮、筋,胶质比较丰(fēng)富。

  在我国南(nán)方(fāng),凤(fèng)爪是一道上档次(cì)的名菜,其烹(pēng)饪方法也较复杂。

  常用于煮(zhǔ)汤,也宜于(yú)卤、酱,还可煮(zhǔ)熟后脱骨拌食,如:卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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