新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒ许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校u)人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校分对(duì)人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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