燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长(zhǎng)幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成(chéng)推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也(yě)加快布(bù)局高端(duān)和(hé)超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大(dà)单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xī推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力n)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司(sī)向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的(de)拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收(shōu)到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公(gōng)司及(jí)本公司间接全(quán)资(zī)附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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