竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而(ér)出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释)量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病的(de)作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释(qíng)况。

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