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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)一般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可(kě)以(yǐ)吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多(duō)种矿物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简(jiǎn)单被(bèi)机(jī)体所吸收，因而(ér)马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不(bù)只可以弥补养分(fēn)成分，还可以促(cù)进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握之字是什么结构的字，近字是什么结构好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)？

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的(de)。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽的(de)马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)的不能吃，都(dōu)是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯的时(shí)分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉(diào)的:马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分，转一圈看看(kàn)，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多(duō)半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外(wài)表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归(guī)于(yú)粉质马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而(ér)细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质(zhì)，不(bù)简单煮烂，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过于高低(dī)不平(píng)的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的(de)龙(lóng)葵素有毒性(xìng)，加(jiā)热(rè)也(yě)不会(huì)被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存(cún)在(zài)阴(yīn)凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒(shài)，也没必(bì)要放在冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保(bǎo)存，不需(xū)通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于(yú)苹(píng)果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许(xǔ)会中毒(dú)，因而妈妈要(yào)知道什(shén)么样的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不(bù)得(dé)马(mǎ)铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就(jiù)会含有很(hěn)多的有毒龙葵(kuí)素，这(zhè)是(shì)一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再(zài)用水浸泡(pào)2个(gè)小时，煮食(shí)时(shí)刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不(bù)得(dé)绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发麻的感觉，则标(biāo)明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可(kě)以让心境变得十分的(de)好，上面便是对(duì)什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上(shàng)面的办法去(qù)试一下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃(líng)薯现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要(yào)选(xuǎn)购(gòu)这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃(lín之字是什么结构的字，近字是什么结构g)薯混(hùn)有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变(biàn)，买(mǎi)回家放(fàng)置不(bù)久。

　　并且这(zhè)类马铃(líng)薯的口感也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)外(wài)形(xíng)。

　　一(yī)般来说，马铃薯(shǔ)有(yǒu)两种类型，一(yī)种(zhǒng)是(shì)外形没那么规矩的(de)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)比较圆的，一般咱们会主张挑(tiāo)选那种外形比(bǐ)较(jiào)圆的(de)马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来(lái)很便利，比较(jiào)不那么(me)费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会(huì)比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是(shì)白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，往往会比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)比较面，假如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意这(zhè)一(yī)点细节，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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