怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关(guān)于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)一点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样(yàng)挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于(yú)性(xìng)热的(de)生果。榴莲自身归(guī)于(yú)热带生果(guǒ)，性(xìng)热(rè)味(wèi)甘，且糖分含(hán)量较高(gāo)，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中含有较为(wèi)丰厚的(de)膳食纤维(wéi)、蛋白质和(hé)维生素等，有(yǒu)必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的食用榴莲(lián)还能够(gòu)影响(xiǎng)胃液(yè)和唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开胃、促进(jìn)胃口(kǒu)的成效;还有必定的散(sàn)寒成效，能(néng)够在必定(dìng)程度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴(liú)莲(lián)”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴(liú)莲外表会呈(chéng)现许多(duō)鼓包(bāo)，并且(qiě)底部是平的，这样的榴(liú)莲它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多(duō)，并且(qiě)滋味甜美(měi)，这是因为它外(wài)壳(ké)里边包裹着(zhe)厚厚的(de)果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上去(qù)比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的(de)榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳(ké)。

　　在(zài)购(gòu)买榴(liú)莲时，首先(xiān)要调查(chá)榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的毁掉一个老师最好的办法色彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两(liǎng)种(zhǒng)色彩的榴莲都不要(yào)购买，因(yīn)为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为黄中(zhōng)带青为佳，并且(qiě)在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也不(bù)要彻底(dǐ)裂开(kāi)，悉(xī)数裂开不仅是熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上相邻(lín)的两根(gēn)刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其老(lǎo)练度高(gāo)，能够(gòu)购买，假如(rú)刺又尖又长、还不简单(dān)捏(niē)得动(dòng)，阐(chǎn)明榴(liú)莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚，还有(yǒu)没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，拿起一个(gè)轻轻裂开的(de)榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明这个榴莲(lián)老练过(guò)头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会(huì)稍(shāo)微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴莲(lián)的老(lǎo)练度是刚刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味(wèi)仍是由其种(zhǒng)类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲(lián)中入门等级，因为(wèi)其产量(liàng)大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好(hǎo)的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能(néng)够依据的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会有很(hěn)浓(nóng)的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识果实的巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识(shí)榴莲的(毁掉一个老师最好的办法de)老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲老(lǎo)练度会好(hǎo)一些，从外(wài)壳色彩(cǎi)看，一般老练(liàn)的(de)好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色比较(jiào)多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外(wài)表(biǎo)布满了(le)密密的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端(duān)，假如稍(shāo)用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感觉手感十分(fēn)坚(jiān)实，底子无法捏动(dòng)，这样的(de)榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海时刻(kè)太长，船(chuán)员(yuán)们思乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓郁，归(guī)心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在(zài)岸(àn)上发(fā)现一种奇特(tè)果子(zi)，就带(dài)回几个同(tóng)大伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对(duì)这种生果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人(rén)们就将它(tā)称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃(chī)了，对(duì)祖国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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