不(bù)同(tóng)阶段(duàn)的(de)寿(shòu)眉有不同(tóng)的香气与滋味，像春寿眉接(jiē)近(jìn)白牡(mǔ)丹，香气纯正，滋味(wèi)醇爽，秋寿(shòu)眉的滋(zī)味(wèi)相对来讲会更醇(chún)厚，香气浓纯。

　　因为寿(shòu)眉(méi)的原料大部(bù)分(fēn)是叶(yè)片，尤其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质(zhì)物质丰富，果香浓(nóng)郁，更(gèng)有(yǒu)味道(dào)。

　　如果(guǒ)春寿眉是活(huó)泼的，那(nà)么秋寿眉是稳重的(de)。

　　春寿眉(méi)是(shì)嫩(nèn)绿的、墨绿的、砂绿(lǜ)的，而秋寿(shòu)眉除了(le)几种绿之外，还有褐(hè)色(sè)、古铜色(sè)、黄色、黑色，色彩比春寿(shòu)眉(méi)更加(jiā)丰富。

　　春寿眉(méi)口(kǒu)感偏向(xiàng)白牡丹，很清(qīng)甜，秋寿眉的口感除了清甜之外还更(gèng)饱满，汤水(shuǐ)稠滑浓厚，感觉到满满的胶质感。

　　最后一点，寿眉的(de)后期转化能(néng)力(lì)不俗。

　　白茶保质期较长(zhǎng)，一般情况下(xià)白茶能(néng)放上十来年(nián)。

　　我们把(bǎ)贮存三年以上的白茶称为老白茶，而寿眉在后期陈(chén)放(fàng)过程中会转化出(chū)陈香、药香，像寿眉饼容易转化出(chū)枣香(xiāng)，这些都是令人感到愉悦的香(xiāng)气(qì)。

　　不仅是香(xiāng)气变得丰富，滋味也在悠长岁月中得到(dào)升华，变(biàn)得醇厚(hòu)温和(hé)。

　　总之，寿眉(méi)的优点太多了(le)，我们不能(néng)单纯(chún)以原(yuán)料来定好坏，来说(shuō)它就是低端茶，这是(shì)武断的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉的(de)人(rén)眼里(lǐ)，它就(jiù)是最(zuì)好的白茶，最(zuì)高端(duān)的白茶。

寿眉茶属于什么(me)茶

　　寿眉茶属于白(bái)茶，它主(zhǔ)要(yào)产于(yú)福(fú)建(jiàn)福鼎(dǐng)，该茶的成品(pǐn)叶长长稍(shāo)肥嫰，芽叶连枝(zhī)，叶整紧卷如眉，色(sè)泽调和，洁净，无老梗(gěng)、枳(zhǐ)及腊叶，香气清纯(chún)。

　　寿(shòu)眉茶(chá)的品(pǐn)质特(tè)征(zhēng)：干茶(chá)白毫显(xiǎn)盛，色泽翠绿，冲泡之后，汤色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋味醇爽鲜纯(chún)，回甘生津。

寿眉茶什么味道(dào)

　　寿眉白茶的新茶(chá)泡开(kāi)后还是一股清香气，这是(shì)茶青的味(wèi)道，并(bìng)没(méi)有什(shén)么醇厚(hòu)的感觉，但这股清香也非常不错，很(hěn)多茶友(yǒu)就喜(xǐ)欢。

　　新寿(shòu)眉(méi)茶入口后(hòu)有明显的(de)鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感则会(huì)从最初的(de)鲜爽感，逐步(bù)转化为沉郁的口感(gǎn)，茶汤(tāng)醇厚而(ér)浓郁，柔滑(huá)感十足，伴有回甘。

新寿眉(méi)泡茶(chá)多少温度好

　　对于水温，适合泡寿眉(méi)新茶的水温最好是90度(dù)左右的开水，甚(shèn)至用水(shuǐ)温略低一些、只(zhǐ)有85度的开水冲(chōng)泡寿眉新茶(chá)，同样能泡出清(qīng)新甘甜的(de)美(měi)好滋味，新茶和老茶的水温是(shì)不一样的(de)。

寿眉茶有(yǒu)梗影响(xiǎng)口感吗

　　寿眉有(yǒu)梗，那是正(zhèng)常的。

　　茶(chá)梗中含有相当(dāng)数(shù)量(liàng)的香(xiāng)气物质，且嫩梗中(zhōng)的氨基酸(suān)高于(yú)嫩叶，作为治(zhì)污减运输营养物质的导(dǎo)管，茶梗的糖分含量也是比较(jiào)多的。

　　喝茶(chá)时(shí)保留足够数量(liàng)的茶梗冲泡，不(bù)但能够提高茶汤的香(xiāng)气(qì)，还能提高甜度，使茶(chá)更好喝(hē)。

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