榜首步：温杯(bēi)

　　 　　温杯能(néng)够(gòu)高温灭菌消毒，也(yě)能够进(jìn)步(bù)茶具温(wēn)度，让茶叶的香气、口感得到更好的发挥。

　　 　　 第(dì)二步(bù)：醒茶

　　 　　温杯完毕后，进行投茶。

　　 　　榜首(shǒu)道水(shuǐ)，醒茶，醒(xǐng)茶要充沛把茶叶和水(shuǐ)交(jiāo)融，把茶叶内(nèi)含的物(wù)质、茶多酚等(děng)唤醒出来。

　　 　　 第三步：润茶(chá)

　　 　　这时要(yào)参加第二遍水，润茶和醒茶(chá)不(bù)同(tóng)，对熟茶(chá)来说，榜首道(dào)不足以把内含物质蒸发(fā)出(chū)来，所以需(xū)求第二道润茶。

　　 　　醒茶和润茶的水，都要倒掉。

　　 　　 第四步(bù)：冲泡

　　 　　质量比较低的熟(shú)茶，需求用沸(fèi)水冲泡，出汤时刻控制在(zài)15秒为(wèi)宜;质量较(jiào)高(gāo)的.熟茶，能(néng)够用90-95度水温(wēn)，7秒左右(yòu)。

　　 　　用滤(lǜ)网把杂质进行过滤，得(dé)到精华的部分(fēn)，之后进行分杯(bēi)，榜首泡正式完毕。

　　 　　榜首泡是最重要的，榜首泡(pào)泡的好，把茶叶内(nèi)含物质(zhì)唤醒后，一般(bān)榜首到第(dì)七泡出(chū)汤时刻能够在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡出汤时刻逐步变(biàn)慢。

　　而每一泡的(de)滋(zī)味也会有一股曲线改变。

　　 　　许多茶(chá)友选用(yòng)紫砂壶泡茶(chá)，熟茶看中泡(pào)茶的用具，而(ér)紫(zǐ)砂(shā)、陶壶等具有吸附的作用，能够去(qù)除一(yī)部(bù)分熟茶中的堆味和仓位，而且泡(pào)茶又不失(shī)原味，具(jù)有(yǒu)提香成效，口感更好，是熟茶冲泡(pào)的黄金(jīn)搭档。

　　 　　紫砂等的(de)投泡份额也底子是100:5的姿态，我(wǒ)们在投(tóu)泡时就要(yào)留意自(zì)己茶(chá)壶(hú)的量(liàng)，来核(hé)算(suàn)投茶量。

　　而(ér)用潇洒杯的话(huà)，要(yào)留意潇洒(sǎ)杯容(róng)积比较大(dà)，投茶量能(néng)够增加(jiā)到100:6，冲泡时刻底(dǐ)子和(hé)盖碗共同。

　　 　　 普洱茶熟茶

　　 　　普洱茶熟(shú)茶的炒(chǎo)制办法和生茶不一样，颜色显着发红(hóng)，为红褐(hè)色或甲由色(sè)，也被称为“猪肝(gān)红”，闻(wén)起(qǐ)来香气扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶，是(shì)同一个品种不同加工工艺(yì)的(de)产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)选(xuǎn)用“渥堆”技能(néng)，对生茶进行快速后发(fā)酵(jiào)或缓慢后(hòu)发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发(fā)红，为红褐(hè)色或(huò)甲由色，茶(chá)汤香气很浓。

　　残次(cì)的(de)普洱茶熟茶会发黑(hēi)，有铁(tiě)锈(xiù)水的滋味，乃至有(yǒu)的有(yǒu)胶味。

　　 　　冲泡(pào)成(chéng)茶汤后，正(zhèng)品熟普(pǔ)洱茶汤色(sè)红浓通明，有枣香、樟香、荷香(xiāng)等香味，香(xiāng)味层次分(fēn)明(míng)，比较重，没有(yǒu)浮渣(zhā)且有一(yī)种沉香味，能看(kàn)到油气(qì)可是不见油珠。

　　残(cán)次的普洱(ěr)茶(chá)冲汤后茶汤浮渣较多(duō)，茶(chá)汤混浊，有的(de)时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶(chá)汤需求高温(wēn)冲泡，因而冲泡的时分将(jiāng)开水应该烧(shāo)至99℃，不能运用(yòng)半开水(85～90℃)，也不能运用冷热水混合冲泡，更不能参加(jiā)冰块、柠檬(méng)汁(zhī)或(huò)许(xǔ)蜂蜜调味。

　　 　　2.普洱茶熟茶能(néng)够在紫砂茶壶(hú)中煮泡，用炭火将茶(chá)汤渐渐地(dì)熬制而(ér)成(chéng)，普洱茶熟茶榜首泡不(bù)需求煮泡时刻过长，可是后边几泡(pào)需求(qiú)渐渐煮熟。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法3

　　 　　普(pǔ)洱茶有(yǒu)越陈(chén)越香(xiāng)的特色，一起普洱茶也是能够(gòu)喝的”古玩”,那么 普(pǔ)洱茶应该(gāi)怎样冲泡与(yǔ)品味 呢?怎样冲泡怎样品味才干真实品(pǐn)味出普洱茶(chá)的滋味呢?下面(miàn)就(jiù)详细介(jiè)绍普洱茶(chá)的冲泡办(bàn)法(fǎ)与品味办(bàn)法。

　　 　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶(hú),由于(yú)普洱茶的浓度高,用腹(fù)大的壶(hú)可防止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料(liào)宜(yí)选陶壶(hú).紫砂壶(hú)。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约占壶(hú)身(shēn)20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出(chū)空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

　　 　　3、普洱茶冲(chōng)泡(pào)进(jìn)程：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期内要喝的茶(chá)一般应拆(chāi)开(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个月至半(bàn)年。

　　醒(xǐng)茶罐(guàn)内装茶一般不超越三分(fēn)之二，如有或许(xǔ)应定时(比(bǐ)方一个月一(yī)次)将茶倒出(chū)翻一下，以(yǐ)利于醒茶。

　　没有条件的茶友也能够将拆开的茶暂(zàn)时放入牛皮纸袋或(huò)大(dà)的信封(fēng)中醒茶。

　　醒茶时(shí)要留意避光避异味、坚持必要的环境(jìng)温(wēn)度(比方(fāng)摄(shè)氏20度(dù)以上(shàng))，环(huán)境湿度(dù)则(zé)应比(bǐ)传统仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶(chá)一(yī)般按8克/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧压茶(chá)处理成指(zhǐ)甲(jiǎ)盖巨细(xì)，越(yuè)薄越好(hǎo);散茶则(zé)顺(shùn)从(cóng)其美(měi)，尽量坚(jiān)持干(gàn)茶外形(xíng)。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑选桶装优(yōu)质(zhì)纯净水(shuǐ)、山泉水。

　　 　 　四(sì)、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一般(bān)洗(润)茶两遍，榜首遍(biàn)20至30秒出水(详(xiáng)细时刻根据紧压程度定，压(yā)得紧则时(shí)刻稍长，压得松则时刻稍短。

　　散(sàn)茶可适当缩短(duǎn)时刻，一般为5至10秒(miǎo))，第二遍快冲快出(chū)。

　　十(shí)年以上陈期的熟(shú)茶若(ruò)制造(zào)与(yǔ)寄(jì)存正(zhèng)常(cháng)则一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生(shēng)茶，一般洗(润(rùn))茶一遍，20至(zhì)30秒出水。

　　十年(nián)以上生茶在(zài)洗(xǐ)(润)茶(chá)前可(kě)进行适(shì)度水(shuǐ)烘，行(xíng)将(jiāng)干(gàn)茶置入紫砂(shā)壶中，壶外用开水(shuǐ)冲淋，以(yǐ)进步壶(hú)温、遣散壶内干(gàn)茶的杂味并完成快速醒茶(chá)。

　　 　　4、品饮普(pǔ)洱茶有必要(yào)趁热闻(wén)香(xiāng)，碰杯(bēi)鼻前，此刻即可感触陈味芳香如泉涌般扑鼻(bí)而来，其典雅沁(qìn)心之感，不在幽兰清(qīng)菊之下。

　　 　　5、普洱(ěr)茶需(xū)用心(xīn)品茗(míng)，啜饮进口，始(shǐ)能得其真韵，虽茶(chá)汤进口略(lüè)感苦涩，但待茶(chá)汤于喉舌间略作(zuò)逗留(liú)时(shí)，即可感触茶汤穿透(tòu)牙缝、沁渗齿龈，并(bìng)由舌根发生甘津送(sòng)回舌(shé)面，此刻满口(kǒu)芳(fāng)香，甘露“生津”，令人神清气(qì)爽，而且津(jīn)液四溢，耐久不(bù)散不渴，此乃(nǎi)品茗之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办(bàn)法4

　　 　　 1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡

　　 　　宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹(fù)大的壶可防(fáng)止茶汤过浓。

　　主张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普(pǔ)洱(ěr)茶冲泡重量

　　 　　冲泡普洱时(shí)茶叶(yè)份量大约占壶身(shēn)20%,最好(hǎo)将茶砖(zhuān)、茶饼(bǐng)、拨(bō)开后，露出空(kōng)气(qì)2星(xīng)期,再冲泡(pào)滋味(wèi)更(gèng)棒!

　　 　　 3、普洱(ěr)茶怎么品味(wèi)普洱

　　 　　首要，将茶叶放(fàng)入茶壶，然(rán)后注入热水(shuǐ)。

　　一(yī)般在喝中国茶时(shí)，都要(yào)先冲过一次热水才行(xíng)，关(guān)于普洱茶来说这是不(bù)行(xíng)短少(shǎo)的程序。

　　由于它跟其它茶类不同，除了一般(bān)加工(gōng)手续外，好的陈年(nián)普洱茶至少还(hái)要再地底下埋个五年(nián)左右，所以(yǐ)怕它(tā)会带(dài)有部分(fēn)的泥土在里面(miàn)。

　　由此(cǐ)可知，榜首次冲泡茶(chá)叶(yè)的(de)热水除了能够唤醒茶叶的滋味之外(wài)，它一起(qǐ)还具(jù)有将茶叶中的杂质(zhì)同时洗净的(de)重要任务。

　　榜首次(cì)的冲泡速度要(yào)快，由于(yú)它只(zhǐ)需能将茶叶洗(xǐ)净即(jí)可(kě)，不(bù)须将它的滋味浸泡出来；而第2次今后由所以要(yào)拿来喝的，所以浓淡的(de)挑选就(jiù)可按照个(gè)人喜爱(ài)来决议了。

　　普洱茶(chá)即(jí)便变冷今后(hòu)仍(réng)是风(fēng)味十足，所以(yǐ)夏天的时分能够弄得冷一些(xiē)或许是冰(bīng)过今(jīn)后(hòu)再喝。

熟(shú)普的冲泡办法5

　　 　　普洱茶不但能匡助人们有(yǒu)用的瘦身(shēn)瘦(shòu)身，更好的(de)坚持身材的细长，而且(qiě)还能(néng)起(qǐ)到降血脂以及血压的意图，关于于防癌抗癌也有必(bì)定(dìng)的功效，所以糊口(kǒu)中有(yǒu)良多人(rén)都爱好喝普洱茶，而关(guān)于喝茶有必定知道的人还知道它有生茶以(yǐ)及(jí)熟茶之分，那末(mò)，普洱茶生茶(chá)以及熟茶的区别都有(yǒu)哪些呢?

　　 　　 【普(pǔ)洱】生茶以(yǐ)及熟茶的(de)区别(bié)

　　 　　 一、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶外观的对照

　　 　　生茶(也(yě)称青饼(bǐng))，茶饼中茶(chá)叶以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄赤色，白色为芽(yá)头。

　　 　　熟茶(也称(chēng)熟饼)，茶饼中茶(chá)叶颜色为黑或许红褐色,有些芽茶则是暗(àn)金黄色(sè),有浓浓的渥堆味(wèi),类似于(yú)霉味,发酵轻者(zhě)有(yǒu)类似(shì)龙(lóng)眼的滋(zī)味,发酵重者有闷湿的草席味。

　　 　　 二、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶(chá)制造(zào)工(gōng)艺的对照(zhào)

　　 　　普洱茶(chá)生茶的制造工艺：鲜叶(yè)采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干，即生散茶(chá),或许叫(jiào)晒青(qīng)毛茶。

　　把晒青(qīng)毛茶又(yòu)高温蒸，放入(rù)固(gù)定模(mó)具定型，又晾干后(hòu)成(chéng)为紧(jǐn)压茶品，也就(jiù)成为了生饼(bǐng)。

　　 　　普洱茶熟茶的制造工艺：鲜叶(yè)采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒青毛茶,晒青毛茶经人工(gōng)快速(sù)后(hòu)熟(shú)发酵,浇水渥(wò)堆工序,即为(wèi)熟散茶(chá)，渥堆技能(néng)是(shì)年由(yóu)茶厂实(shí)验成功(gōng),也就是(shì)说(shuō)，年(nián)之前的熟茶都是(shì)假的，年(nián)之前底子没有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶生茶以及熟茶的汤色(sè)对照(zhào)

　　 　　生茶的汤色:青黄色或许(xǔ)金黄色，较(jiào)透亮.

　　 　　熟的(de)汤色：栗赤色(sè)或许暗赤色，微透(tòu)亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的叶底对照

　　 　　生(shēng)茶的叶底：新制茶品以(yǐ)黄绿色(sè),暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。

　　无(wú)杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为宜茶(chá)(当然不(bù)是首(shǒu)要根据(jù)，根据(jù)茶(chá)叶(yè)产地(dì)、品(pǐn)种不同而定(dìng))。

　　 　　熟茶的叶底：渥(wò)堆发酵度轻者叶底是红(hóng)棕色但不柔(róu)韧(rèn),重发(fā)酵者叶底多呈深褐色(sè)或许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶的功效对(duì)照

　　 　　普洱(ěr)茶生(shēng)茶(chá)的首要功(gōng)效:生普普茶气(qì)比较浓(nóng)郁，茶多酚的(de)含量很高，是防艾特是什么意思癌的好(hǎo)饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有(yǒu)一种清洗身(shēn)心的清彻(chè)感，关于血管(guǎn)的疏理也比较鲜(xiān)明(míng)。

　　 　　普洱茶熟茶(chá)的首要功效：具有(yǒu)明显的瘦(shòu)身(shēn)作用。

　　熟(shú)普经由(yóu)轻度发酵，具有很多有利人(rén)体的菌种，而且茶(chá)性温以及(jí)，暧胃，养胃。

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