怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于(yú)怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的(de)胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃(chī)南(nán)瓜可(kě)以较好(hǎo)的(de)保存其营养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一种京(jīng)安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的(de)；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如(rú)果一掐就(jiù)破，那(nà)就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没那(nà)么好了(le)。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证(zhèng)明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的(de)食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现代医学(xué)研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应(yīng)适当(dāng)吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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