紫菜不属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫(zǐ)菜(cài)是不是发(fā)物(wù)，海(hǎi)带是不是海鲜，海(hǎi)带(dài)紫菜是不(bù)是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类(lèi)的(de)食物等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布(bù)范(fàn)围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国(guó)被大(dà)规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁(měi)等微量(liàng)元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值(zhí)，是(shì)一种(zhǒng)不可(kě)多得的海(hǎi)洋食材，也是(shì)我国东南沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细(xì)胞形(xíng)态(tài)与其(qí)他(tā)营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或(huò)几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退化细胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，其中蛋白质(zhì)的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰一一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤老、抗凝(níng)血和降血(xuè)脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定(dìng)碳的能(néng)力(lì)，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也(yě)有(yǒu)重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带海域的(de)物种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国(guó)的地理分布也遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南(n一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤án)岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长(zhǎng)紫(zǐ)菜(cài)等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在(zài)中国(guó)沿海分布较广，从(cóng)南到北均(jūn)有(yǒu)其(qí)生长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环境(jìng)为基(jī)础，在中国形(xíng)成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量的(de)75%左右，栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近年(nián)来随着(zhe)坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀(pān)升以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖技(jì)术(shù)的提(tí)高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐北移到(dào)江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏(sū)和山东(dōng)，产量和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食(shí)物，其属于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以(yǐ)及降(jiàng)低血脂(zhī)等(děng)作(zuò)用。

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