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2l是多少斤 2l是多少kg 如何辨别海带的好坏 海带是发物吗

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海带是发物吗

  是(shì)的,海带是发物的。

  海(hǎi)带通常是发物。

  海(hǎi)带是日常生活中比较(jiào)常见的一种海产品,海带中含有丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素,而且还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质,但是(shì)热量(liàng)是比较(jiào)低的,适当的吃一些海带,有助于增(zēng)强自身的抵抗力(lì)。

  如果自身属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病(bìng)人,一般是不(bù)可以(yǐ)吃海带的,有可能(néng)会诱发过敏(mǐn),从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

  虽然海带(dài)属于发(fā)物(wù),但是并不代表所有人(rén)都不可以吃,要(yào)根(gēn)据自身(shēn)的体质来(lái)判断。

  海带的吃(chī)法是比较多(duō)的,可(kě)以炖着吃,也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)

  1、海(hǎi)带的质量,一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而(ér)定(dìng)。

  淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带,均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚,不带(dài)根(gēn),深褐或褐(hè)绿色,花(huā)斑少(shǎo),黄白梢极(jí)少,无杂质和少含沙粒,手摸干燥的为上等(děng)。

  2、如果颜色不正,带薄而短小,不整齐,褐黄色(sè)的较多,杂质较(jiào)多,则为次品(pǐn)。

  3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

  淡干海带含(hán)水分少,含盐量低,是将鲜海带在日(rì)光下(xià)晒制而成的。

  咸干海带含(hán)水量略高,含盐量也高,它(tā)是通过一(yī)层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好(hǎ2l是多少斤 2l是多少kgo)坏

  如何识(shí)别化(huà)学加工过的海带

  看颜色(sè)

  褐绿、土黄的海带才正常。

  褐绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色(sè)变绿,再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序(xù)加工而成(chéng),一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而成,消费者(zhě)在选择时要(yào)特别注意。

  凭手感

  褐绿色的海(hǎi)带挑选(xuǎn)黏性大的,墨绿(lǜ)色的海带(dài)经过加工后,表面就没有什么黏(nián)2l是多少斤 2l是多少kg性了。

  经过化(huà)学处理的海带,摸(mō)起来没有韧性。

  闻味道

  没经过漂染的海带,海鲜(xiān)的味(wèi)道(dào)比较(jiào)浓厚,经过漂染处(chù)理过的海带(dài),海鲜的味(wèi)道就有所减少。

  此外,干海带选带白霜的。

  海带含碘高并含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇的物质,这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面,因此,挑选表面(miàn)有白(bái)霜的深褐色干海带是

  比较好的。

  如果干海带(dài)呈现部(bù)分红色(sè)或(huò)者部(bù)分黄色(sè)就不要(yào)选择(zé)了,这样(yàng)的海带有可能是被污染的,质量和(hé)营养价(jià)值会差一些。

  另外,干海带也有浓厚的海鲜味,如果(guǒ)

  出(chū)现了其他(tā)异味,说明海带的质(zhì)量也打了(le)折扣(kòu)。

  海(hǎi)带(dài)是含碘最高的食(shí)品,还含有一种贵(guì)重营养药品(pǐn)——甘露(lù)醇。

  海带历的碘和甘(gān)露醇,多附在它的表层,尤其是甘露醇(chún),呈白(bái)色粉状(zhuàng)附(fù)在海带(dài)的(de)表(biǎo)面。

  因(yīn)此,白色粉末附着(zhe)的多少是测定海带质量(liàng)高低的首要条件。

  这是鉴(jiàn)别的(de)方法之一。

  其次,海带(dài)的叶(yè)子以肥厚,够长够宽(kuān)为(wèi)佳(jiā)。

  第三(sān),海(hǎi)带的颜色以紫中微黄(huáng),近似透明为优。

  第(dì)四,海带(dài)经加工捆绑(bǎng)后,以无(wú)杂质,整洁干净,无霉(méi)变的为(wèi)合(hé)格品。

  海带是(shì)公认最有营养的食物,它(tā)可是碱性食物(wù),而且价格非常(cháng)便宜(yí),多食用对健康(kāng)是(shì)非(fēi)常有(yǒu)益(yì)的。

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