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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用(yòng)的山药，但小白嘴山(shān)药(yào)口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说(shuō)要比铁棍山药(yào)更好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿(n千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么iào)囊素(sù)等营养成(chéng)分(fēn)，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜(yán)等作用(yòng)，加上(shàng)整体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带(dà千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么i)有紫色斑(bān)点，肉质(zhì)白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥离(lí)等特(tè)点(diǎn)，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个更(gèng)好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区域古称博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今河(hé)南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在(zài)（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳(tàn)水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中(zhōng)，山药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆土铁棍山药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)-小白(bái)嘴白山(shān)药

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-铁(tiě)棍山(shān)药

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