年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗)视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是(shì)江(jiāng)南(nán)的(de)特产，在(zài)北(běi)方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是(shì)还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压(yā)成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也(yě)很重要，一(yī)般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在(zài)最(zuì)基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如(rú)红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又(yòu)简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同时倒进一(yī)个宽敞(chǎng)的(de)容(róng)器，用刮刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉(fěn)重量(liàng)的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成(chéng)面团，醒大(dà)约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓成喜欢的样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么机(jī)械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多(duō)了(le)就加点点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一(yī)点点水，和成面团不开裂能(néng)成型就可以了。<偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗/p>

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些，因此不会特别(bié)糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做太多，可(kě)以想吃的时(shí)候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现做(zuò)的，味(wèi)道更好(hǎo)。

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