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选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和(hé)成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺(yì)制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳(chuō)进去再拿(ná)出(chū)来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子(zi)表(biǎo)面是干(gàn)燥(zào)的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意(yì)稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期(qī)吴(wú)国(guó)都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的(de)则(zé)做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正意义(yì)上(shàng)的(de)内容(róng)与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要(yào)，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣等。