新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早(zǎo)在一(yī)千(q一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者iān)六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐(guàn)子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要(yào)让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数(shù)分钟出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并伴有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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