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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的(de)美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖(d张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗ùn)，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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