得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手-绿茶通用站群

得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间(jiān)里将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室(shì)，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及(jí)鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回(huí)来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生(shēng)和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生(shēng)的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体(tǐ)中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度(dù)高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类(lèi)，但短期(qī)里可以(yǐ)保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质(zhì)质量(liàng)，但同(tóng)时(shí)会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补(bǔ)的(de)好水产食品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养价值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉(ròu)的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素、核黄素(sù)、尼(ní)克(kè)酸(suān)、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖(táng)、护(hù)心(xīn)和防(fáng)癌(ái)的作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的维生素(sù)D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨(gǔ)质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较低，大多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大延(yán)长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之(zhī)后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的确没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是因(yīn)为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性和一系列理化(huà)性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和(hé)保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶(róng)性蛋白含(hán)量降低(dī)，ATP酶活性减低等(děng)，从(cóng)而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养(yǎng)上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一(yī)部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤(xiān)维(wéi)中(zhōng)的水分将结成冰晶，但在解(jiě)冻(dòng)的(de)时候却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可(kě)溶性蛋白质得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手、盐类、维生得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手素(sù)等水溶(róng)性营养物质的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不(bù)影响(xiǎng)鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因为(wèi)这一点(diǎn)损失如果也(yě)要(yào)较真(zhēn)儿(ér)的话,那就不(bù)得不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造(zào)成的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影响，也会出(chū)现品质的下(xià)降，一样有一定的营(yíng)养损失。