猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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