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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可(kě)以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油(yóu)富含(hán城野医生是哪里的品牌，城野医城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌生是什么品牌)维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎(jiān)炒食物(wù)，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻(wén)起来还(hái)有一(yī)股(gǔ)香香的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价(jià)值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉生油味(wèi)道(dào)

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒(sā)把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使(shǐ)菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没(méi)有(yǒu)异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒(mán)头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异(yì)味，而且还有油(yóu)炸的(de)香(xiā城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌ng)味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的(de)瓶子当中进行存(cún)放。