桂林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都比较高的(de)。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵(guì)州(zhōu)是(shì)一个省的称(chēng)呼(hū),它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林(lín)市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本(běn)科(kē)稻属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一(yī)，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食(shí)的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中的精品(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好pǐn)，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆(jiā家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好ng)，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制的(de)小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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